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复配小麦粉面粉处理剂--烩面拉面粉改良剂
产品功效：
1.显着增强面团的弹性，延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。
2.使成品表面光亮透亮，耐煮，耐泡，不易浑汤。
3.使成品口感爽滑筋道，有嚼劲。
添加量：
针对不同的面粉及不同的档次要求，添加量一般为0.08%--0.1%。
注意事项：
本品对软麦，陈化小麦效果不明显，加入优质面粉中做烩面，拉面效果会更佳。
